Головна | Реєстрація | Вхід
Мій сайт
Меню сайту
Вхід на сайт
Пошук
Календар
«  Травень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

3:11 PM
Щавельн

Щавельнік

 

Дуже смачний весняний суп зі щавлем. Щавельнік часто готують на м'ясному або курячому бульйоні, але можна обмежиться тільки овочами асорті. Суп виходить ароматним і з легкою кислинкою.

 

Опис приготування:

 

Для приготування супу можна використовувати як свіжий, так і консервований щавель. Але необхідно враховувати, що щавель дає кислоту, тому краще покласти невеликий пучок, потім, якщо потрібно, додати ще.

 

 Складові:

 Куряче філе - 200-300 Грам

 Картопля - 1 Штука

 Морква - 1 Штука

Селера - 1 Частина

Цибуля ріпчаста - 1 Частина

Щавель - 1 Пучок

Яйця - 2-3 Штук

Часник - 2 Зубчики

Сіль - 2 Пучки

Перець чорний - 1 Щіпка

Лавровий лист - 2 Штуки

 

Кількість порцій: 4-6

 

Як приготувати "Щавельнік"

 

Підготуємо інгредієнти.

 

Куряче філе нарізаємо невеликими шматками і кладемо в каструлю з водою. Доводимо до кипіння і прибираємо піну. Далі, додаємо лавровий лист і сіль.

 

Ріжемо дрібно цибулю. Морква нарізаємо трохи крупніше. Лук з морквою висипаємо в киплячий бульйон.

 

 Потім, додаємо картоплю і селеру.

 

За пару хвилин до готовності висипаємо в каструлю нарізаний щавель і додаємо пропущений через прес часник.

 

 Готовий щавельнік наливаємо в глибокі тарілки. Додаємо варене яйце і трохи чорного перцю. Щавельнік можна доповнити сметаною або сметанно-часниковим соусом. Смачного!

Переглядів: 90 | Додав: nadiafardok | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar
script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">