script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">
Головна | Реєстрація | Вхід
Мій сайт
Меню сайту
Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Грудень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Рулет з яловичини з болгарським перцем

 

Королівський рулет з яловичини - смачне, яскраве і ситне блюдо, яке прикрасить ваш обідній стіл. Він смачний як в гарячому, так і в холодному вигляді. А приготувати його простіше, ніж ви думаєте! Готуємо?

 

Опис приготування:

Для м'ясного рулету ви можете вибрати будь-яку начинку: гриби, твердий сир, овочі. Я пропоную вам варіант, як приготувати королівський рулет з яловичини з моцарелою, зеленню і яскравим болгарським перцем. Приємних вам клопоту на кухні!

 

Складові:

Яловичина - 1 Кілограм

Шпинат - 80 Грам

Моцарелла - 50 Грам

Перець болгарський - 200 Грам (червоний, жовтий)

Сіль за смаком

Перець чорний мелений - За смаком

Оливкова олія - ??50 мілілітрів

Масло вершкове - 50 Грам

Сіль з травами - 1 Ст. ложка (розмарин, чебрець)

Французька гірчиця - 1 ст. ложка

 

Кількість порцій: 6

 

Як приготувати "Королівський рулет з яловичини"

 

Яловичу вирізку промити, обсушити паперовими рушниками. Перець помийте, наріжте тонкою соломкою. Шпинат помийте.

 

М'ясо відбийте за допомогою кухонного молоточка.

 

Духовку розігрійте до 200 ° C. Моцареллу наріжте на тонкі скибочки, викладіть по центру м'яса. Зверху покладіть шпинат і нарізаний перець.

 

Поверніть м'ясо рулетом, зав'яжіть шпагатом, посоліть і поперчіть за смаком.

 

Обсмажте рулет з усіх боків на розігрітій оливковій олії до рум'яної скоринки.

 

Помістіть рулет на деко з пергаментом для випічки і запікайте його в розігрітій духовці протягом 40 хвилин до середньої прожарювання. Якщо ви хочете повну прожарювання, необхідно збільшити час запікання до 50 хвилин.

 

Вершкове масло розтопіть, змішайте з гірчицею і пряної сіллю, полийте рулет, накрийте фольгою і запікайте ще 15 хвилин.

 

Видаліть кулінарний шпагат. Наріжте готовий рулет на шматочки і подавайте до столу. Смачного!

script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">