script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">
Головна | Реєстрація | Вхід
Мій сайт
Меню сайту
Пошук
Вхід на сайт
Календар
«  Жовтень 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архів записів
Друзі сайту
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Фламенкіни з начинкою з сиру, яйця і зеленої цибулі

 

Фламенкіни ... красиво звучить, чи не так? Що це таке? М'ясні рулетики з начинкою, ось що! Класичні фламенкіни начиняють хамоном або шинкою, сиром, зеленню, панірують і смажать в олії.

 

Опис приготування:

Свинячі відбивні з начинкою - блюдо чудове і доречне на столі в будь-який час і з будь-якого приводу, будь то свята чи будні. Пропоную модернізований рецепт відбивних!

 

Складові:

Свинина - 700 Грам (відбивні)

Яйця - 3 Штуки (круто)

Цибуля зелена - 1 Пучок (побільше)

Сир твердий - 200 Грам

Яйця - 2 Штуки

Сухарі мелені - 1,5 Стакана

Борошно пшеничне - 1 Стакан (в / сорт)

Гірчиця зернова - 1 Ст. ложка

Перець чилі - 1 Щіпка

Чорний перець - За смаком

Олія - ??За смаком (для смаження)

 

Кількість порцій: 4-5

 

Як приготувати "Фламенкіни з начинкою з сиру, яйця і зеленої цибулі"

 

Для начинки зваріть круто яйця, охолодіть і дрібно порубати їх. Додайте дрібно нашатковану зелену цибулю, тертий сир (грам 50), гірчицю і трохи перцю чилі. Посоліть і добре перемішайте.

 

Свинину відбийте тонший, викладаючи скибочки м'яса в пакет, щоб не бруднити кухню.

 

На кожну відбивну покладіть тонкий шматочок сиру, зверху - ложку цибулевого начинки.

 

Поверніть в тугий рулетик.

 

Збийте яйця з сіллю і чорним перцем, додавши трошки пластівців чилі.

 

Приготуйте панірувальну лінію, насипавши в тарілки муку і просіяні мелені сухарі. Кожен рулетик обваляйте спочатку в борошні, а потім повністю умочіть в яйце і запаніруйте в сухарях.

 

Смажте фламенкіни на добре розігрітій олії до рум'яної скоринки з усіх боків, акуратно перевертаючи щипцями, щоб не пошкодити паніровці. Викладайте на сковороду швом вниз.

 

Готові фламенкіни викладайте на серветки для видалення зайвого жиру. Подавати ситні фламенкіни краще зі свіжими овочами або салатами і зеленню.

script async src="//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">